Candy svogūnai – tai hibridinė rūšis, kilusi iš paprastojo ir saldaus svogūno derinio. Šie svogūnai garsėja švelnesniu ir saldesniu skoniu nei įprasti svogūnai, dėl to puikiai tinka sodininkams, ieškantiems tarpinio varianto tarp labai saldaus ir aštresnio skonio daržovės. Candy svogūnai auga įvairiuose klimatuose, yra gana atsparūs lengviems šalčiams ir trumpalaikėms sausroms, o kai kur juos galima auginti net per žiemą. Svarbu atminti, kad visos svogūnų rūšys yra nuodingos gyvūnams.
Candy svogūnų auginimo pradžia
Optimali sodinimo pradžia yra tarp kovo ir gegužės mėnesių. Dažniausiai sodinamos svogūnų sėklos arba svogūnėliai tiesiai į paruoštą žemę ar indą, tačiau sėkmingai galima auginti ir iš daigų. Svarbiausia – sodinti, kai žemė sušyla ir dirvos temperatūra pasiekia bent 10 °C.
Pasirinkite vietą, kurioje gausu tiesioginės saulės, o dirvožemis būtų derlingas, purus ir gerai drenuojamas. Prieš sodinant, dirvą papildykite kompostu. Sėklas arba svogūnėlius sodinkite maždaug 10 cm atstumais, eilutes išdėstydami bent 40 cm vieną nuo kitos. Jei sodinate sėklas, jos sudygsta per 10–14 dienų. Sėklos sėjamos apie 1,5 cm gylyje, svogūnėliai sodinami 5–7 cm gylyje.
Svarbu: jei auginsite ir iš sėklų, ir iš svogūnėlių, sodinkite juos skirtingose vietose, nes svogūnėliai jautresni ligoms.
Rūpinimasis candy svogūnais
Norėdami užauginti stambius ir sultingus svogūnus, sodinkite juos saulėtoje vietoje – jiems reikia 13–16 valandų šviesos per parą. Geriausia sodinti į pakeltas lysves ar didelius vazonus, kuriuos pasiekia daug šviesos ištisus mėnesius.
Šioms daržovėms reikia derlingo ir lengvai rūgštaus dirvožemio – papildykite žemę kompostu ir pasirūpinkite, kad ji būtų gerai išpurenta. Laistyti užtenka kartą per savaitę – svarbu, kad šaknys negautų per daug drėgmės, tačiau pasodinimo metu patręškite gausiai vandeniu.
Candy svogūnai toleruoja nedideles šalnas ar trumpas sausras, bet geriausiai dera 13–27 °C temperatūroje. Sodinant anksti pavasarį, svogūnai spėja užaugti prieš vasaros karščius.
Daržovės gerai auga turėdamos pakankamai azoto, todėl papildomai tręškite azoto turinčiomis trąšomis – pirmą kartą praėjus 2–3 savaitėms po pasodinimo, vėliau kas tris savaites derėjimo metu.
Palyginimas su saldžiais svogūnais
Svogūnų skonis priklauso nuo įvairių veislių saldumo. Nors candy svogūnai saldesni už tradicinius svogūnus, jie ne tokie saldūs, kaip kai kurios saldžiųjų svogūnų rūšys. Esminis skirtumas – saldieji svogūnai turi mažiau sieros junginių, todėl jų skonis – švelnesnis ir mažiau aitrus.
Derliaus nuėmimas
Paprastai candy svogūnai subręsta per 90–100 dienų po pasodinimo. Vaizdas taip pat išduoda, kada laikas skinti: viršūnėlės nudžiūsta ir pasvyra, o lukštai tampa sausi. Geriausia derlių nuimti sausu oru – vengtina skinti svogūnus, kai jie dar labai žali arba po lietaus.
Norėdami iškasti svogūnus, švelniai pakelkite juos rankomis arba naudokite mažą kastuvėlį ar daržovių kasiklį. Šie svogūnai užauga iki 15 cm skersmens, todėl verta palaukti, kol visiškai subręs – didžiausi svogūnai būna gardžiausi ir sultingiausi.
Sandėliavimas
Jei orai sausi, ką tik nuskintus svogūnus galima išdžiovinti lauke – taip pagerės laikymo kokybė. Džiovinimui lauko temperatūra turėtų būti 18–29 °C. Tiekite šiek tiek šešėlio, kad tiesioginė saulė nenusvilintų lukšto.
Ilgesniam saugojimui candy svogūnus laikykite vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje – sandėlyje, rūsyje ar vėsioje spintoje. Tokioje aplinkoje jie gali išsilaikyti apie tris mėnesius.
Auginimas vazonuose
Nors svogūnų gausiam derliui įprastai reikia daug vietos, candy svogūnus galima auginti ir vazonuose. Tai puikus pasirinkimas, jeigu neturite daug ploto ar norite išauginti tik keletą svogūnų. Rinkitės gilius vazonus ir gerai patręštą, kompostu praturtintą žemę.
Dauginimas
Candy svogūnus galima dauginti iš sėklų, svogūnėlių arba net daržoves panaudojus jų nupjautus galiukus (atliekas). Dažniausiai praktiką sodininkai pasirenka sodinti svogūnėlius ar galvutes, bet galima bandyti ir iš sėklų:
- Auginant iš atliekų – naudokite viršutinę svogūno dalį, pasodinkite ją į gerai drenuojamą dirvą.
- Dauginant iš svogūnėlių – sodinkite juos taip pat kaip ir suaugusius augalus: į paruoštą dirvą atitinkamu gyliu ir atstumu.
- Sodinant iš sėklų – jas pirmiausia pravartu užauginti daigais, o vėliau persodinti į nuolatinę vietą, nes tiesiogiai sėtos sėklos dygsta silpniau.
Žiemojimas
Sustiprėjusios svogūnų šaknys gali sėkmingai peržiemoti, jei aplink augalus išklosite storą mulčio sluoksnį, padedantį išlaikyti šilumą. Žiemą svogūnai daug neauga, bet pavasarį vėl pradės leisti lapus ir pasieks pilną dydį jau gegužės mėnesį.
Dažni kenkėjai ir ligos
Kai auginate candy svogūnus, pasitaiko įvairių daržovinių kenkėjų, tokių kaip šliužai, amarai, spragšiai, erkutės ir svogūnų musės lervos. Šie svogūnai šiek tiek atsparesni ligoms nei paprasti svogūnai, tačiau galima pastebėti botrytio, miltligės ar violetinių dėmių požymių. Šios ligos pasireiškia dėmėmis, kurios gali galiausiai sunaikinti augalą.
Siekdami išvengti ligų, laikykitės geros daržininkystės praktikos – trąšas naudokite tik rekomenduotomis normomis, nuolat keiskite augalų auginimo vietą (idealus visų lelijinių augalų rotacijos ciklas – 3–4 metai), ravėkite ir sodinkite tik sveikus svogūnus ar sėklas.
Candy svogūnų savybės
Candy svogūnai išsiskiria didele galva, sultingu, gardžiu skoniu bei greitu augimu ir ligų atsparumu. Jie saldesni nei tradiciniai svogūnai, tačiau kiek mažiau saldūs nei kai kurie žinomi saldieji svogūnai. Traškus, drėgnas kąsnis – būtent dėl šių savybių juos renkasi daug sodininkų.
