Romainės salotos – viena mėgstamiausių salotų rūšių, pasižyminti aštriomis, traškiomis, ilgomis lapų galvomis, kurios puikiai tinka ir salotoms, ir sumuštiniams. Lapai dažniausiai būna šviesiai žali ar net purpuriniai, priklausomai nuo veislės, su išskirtine ryškia gysla per vidurį. Šių salotų auginimas nėra sudėtingas, jei žinote, kada ir kaip jas sėti, kokias sąlygas užtikrinti ir kaip tinkamai prižiūrėti.
Kaip sodinti romaines salotas
Romainės mėgsta vėsų orą – jas verta sėti rudenį arba anksti pavasarį, kai dienos temperatūra svyruoja tarp 15–21 laipsnio šilumos. Rudens sezonui sėkite likus 2–3 mėnesiams iki pirmųjų šalnų. Jei auginsite pavasarį, daigus užsiauginkite patalpoje maždaug prieš du mėnesius iki paskutinės žiemos šalnos ir persodinkite, kai nebelieka šalčio rizikos.
Parinkite vietą, kurioje kasdien būtų bent šešios valandos tiesioginės saulės, tačiau šiek tiek pavėsio taip pat nekenkia. Dirva turi būti puri, gerai drenuojama – prastai nutekančioje žemėje salotos greičiau supus. Sodinant verta įterpti komposto, tai pagerins ir maistinių medžiagų kiekį, ir drenažą.
Romaines galite sodinti gana arti kitų augalų – jos geriau auga šalia žolelių, morkų ar česnakų. Sėklas berkite 6–12 cm atstumu nuo kitos, 0,6 cm gylyje. Tarp daigų vėliau palikite 45 cm atstumą. Svarbu sodinti taip, kad visi lapai būtų paviršiuje.
Romainės salotų priežiūra
Norint užauginti sultingus ir traškius galvutes, užtikrinkite salotoms bent šešias valandas šviesos per parą. Puiku, jei galite sodinti ten, kur didžiąją dienos dalį šviečia saulė, tačiau trumpalaikė pavėsis jų augimo nesustabdys. Augindami viduje, nesirinkite šešėlio – geriausia dėti ant palangės pietinėje pusėje arba naudoti auginimo lempas.
Dirva turėtų būti purus, smėlingas, ar lengvai molingas, turtingas maistingosiomis medžiagomis, pH 6–6,5. Jei natūralioje žemėje trūksta mineralų, būtinai papildykite kompostu.
Romainėms reikia saikingo, tačiau reguliaraus laistymo, ypač jei kelias dienas nepalijo. Nepersistenkite – per drėgna žemė sukelia lapų puvimą. Norėdami išsaugoti drėgmę ir sumažinti piktžolių augimą, aplink salotas paskleiskite mulčio sluoksnį.
Auginimo laikotarpiu kas dvi savaites patręškite subalansuotomis trąšomis (pvz., 5-5-5 ar 10-10-10 NPK). Jei lapai ima gelsti, sumažinkite tręšimo dažnumą.
Romainės mėgsta vėsesnę temperatūrą ir jaučiasi geriausiai, kai orkaitės termometras rodo 7–24 laipsnius šilumos. Tačiau jos ištveria ir šiltesnius orus, nors labai kaitriomis dienomis verta pasodinti greta aukštesnių augalų, kad gautų pavėsio. Jei karščiai per dideli, salotos pradeda auginti žiedstiebius arba išskiria pieno sultis – tokiu atveju derlių nuimkite iškart ir pasėkite naujai rudenį.
Romainės salotų derliaus nuėmimas
Romainės salotos bręsta per 60–80 dienų nuo sėjos, tačiau jei norite itin jaunų lapelių, pirmuosius derlius galite skinti jau po 21–30 dienų. Derlių rinkite anksti ryte, kai lapai traškiausi. Galima rinkti tiek pavienius išorinius lapus, tiek visą galvą – pastarajai tiesiog perpjaukite stiebą apie 4 cm virš žemės. Jei nenukirsite daugiau nei pusės galvos, likusieji lapai ataugs ir galėsite derlių skinti dar kartą.
Nuskintus lapus nuplaukite vėsiu vandeniu, lengvai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir laikykite sandariame maišelyje šaldytuve – taip ilgiau išsaugosite šviežumą.
Romainės salotų auginimas vazonuose
Šių salotų šaknys neauga giliai, todėl jas puikiai galima auginti konteineriuose ar vazonuose. Pasirinkite indą, kuris būtų bent 30 cm gylio ir užtikrintų 15–20 cm tarpus tarp augalų. Kiekvieną sėklą galima sėti atskirai, arba į vieną didesnį vazoną – svarbiausia, kad augalai neturėtų būti per tankiai.
Rinkitės natūralias, orui pralaidžias medžiagas – terakotą, medį ar plieną. Nepamirškite gausių drenažo angų, kitaip salotos ims pūti.
Kaip iš sėklų užsiauginti romaines salotas
Romaines sėkite vėlyvą pavasarį arba rudenį. Pageidautina, kad prieš sėją dirva būtų papildyta kompostu. Sėklas sėkite 0,6 cm gylyje, palikdami 30 cm tarpus. Kai daigai pasieks 10–15 cm aukštį, pašalinkite silpnesnius, kad stiprieji augalai galėtų laisvai augti apie 45 cm atstumu vienas nuo kito.
Pilnai įsitvirtinus daigams, laikykitės reguliaraus laistymo ir tręšimo kas dvi savaites. Svarbiausia – neperlaistyti ir nepertręšti.
Peržiemojimas
Nors romainės mėgsta vėsius orus, norint jas apsaugoti nuo žiemos šalčių verta naudoti uždengiančius tunelius ar šiltnamio plėvelę. Taip išvengsite stiprių šalnų poveikio, o vėdinimas sumažins puvinio riziką. Kūdikių romainės – t. y. iki pilnos brandos skinami lapai – puikiai tinka auginti žiemą, nes trumpesnis augimo laikotarpis sumažina problemų tikimybę.
Žiemą būtina reguliariai apžiūrėti, ar neatsirado kenkėjų ar ligų.
Romainės ir kitų salotų skirtumai
Nors tiek romainės, tiek ledinės salotos – populiarios salotų rūšys, jos išsiskiria išvaizda ir tekstūra. Romainės formuoja pailgas, kiek laisviau susitelkusias galvas, o ledinės – apvalias ir itin tankias. Ledinių salotų lapai šviesesni, primena vandenį, o romainių – žalsvesni ar net purpuriniai, saldesnio, „žolesnio” skonio ir traškūs ypač per lapų vidurį.
Ledinės salotos ilgiau išlieka traškios dėl tankios struktūros, bet romainės išsiskiria išraiškesniu skoniu bei maistine verte.
Dažniausiai užduodami klausimai apie auginimą
- Ar romainės salotos lengvai auginamos? Taip, jei užtikrinsite reguliarų laistymą, palaikysite tinkamas sodinimo sąlygas ir pakankamus atstumus tarp augalų, jos užaugs be didelių rūpesčių gerai drenuojamoje, turtingoje dirvoje.
- Kiek laiko užtrunka užauginti romaines? Nuo sėjos iki pilnai susiformavusios galvos – apie 60–80 dienų. Jaunų lapų derlių galima imti greičiau, po 3–4 savaičių.
- Ar galima romaines auginti patalpose? Taip, jeigu indas pakankamai erdvus, turi bent 30 cm gylio ir gausiai apšviestas (ant saulėtos palangės ar po lempomis bent 12–16 valandų per parą). Visgi, gausios galvos derlius greičiau gaunamas lauke.
- Ar salotas galima dauginti vandenyje? Pilnų galvų vandenyje jau nepavyks išauginti, tačiau nupjovus likusį dviejų centimetrų pagrindą, galima išauginti keletą jaunų lapų arba sėklų.
- Kodėl romainė žydi arba „išauga stiebą”? Jeigu oro temperatūra per aukšta, augalas pradeda boltuotis – išauginti žiedstiebį su baltomis sultimis vadinamomis laktukariumu. Tai rodo, kad augalas pasirengęs nueiti į sėklas, ir laikas derlių nuimti.
