Galbūt daugelis galvoja, kad valgomosios daržovės ir vaisiai apsiriboja tik dažniausiai auginamomis kultūromis. Visgi, sodininkystės pasaulyje atrandame daug daugiau įdomių ir neįprastų augalų, kurie gali praturtinti tiek virtuvę, tiek jūsų kiemą.
Naminiai užauginti augalai ne tik leidžia mėgautis geresniu skoniu nei parduotuvėje nusipirkti produktai, bet ir suteikia galimybę eksperimentuoti. Kviečiame pažinti septynis unikalius, lengvai prižiūrimus ir puikaus skonio valgomus augalus, kuriuos nesunkiai įtrauksite į savo sodo asortimentą.
Lemongrass skonis ir auginimas
Šis augalas itin lengvai auga namų aplinkoje, ypač jei mėgstate šilumos kupinas vietas. Lemongrass išsiskiria sodria citrusine nata, kuri paryškina tiek sriubas, tiek desertus ar arbatas. Įsišaknijęs, augalas nereikalauja daug priežiūros, o auga tiek iš sėklų, tiek iš stiebų. Kartą pasodinę, galėsite džiaugtis jo derliumi ištisus metus.
Karduonai – skonis ir nauda sodui
Karduonai, giminingi artišokams, džiugina ne vien savo sodriu, žemės prisilietimu dvelkiančiu skoniu, bet ir patrauklumu sodo vabzdžiams – ypač apdulkintojams. Jų auginimas paprastas, o atsparumas ligoms ir kenkėjams leidžia augalui puikiai tikt rečiau prižiūrimiems daržams. Įdėjus karduonus į troškinius ar salotas, pajusite intensyvesnį skonį, primenantį artišoką.
Pilnavertiška holihoko nauda
Holihokas yra neeilinis tuo, kad valgomi visi jo augalo dalys – nuo šakelių iki žiedų. Dėl švelnaus, šiek tiek į zefyrus panašaus skonio, jis tinka tiek šviežiose, tiek termiškai apdorotose daržovių ar net saldžiose salotose. Be to, holihokas traukia apdulkintojų dėmesį, todėl padeda išlaikyti bičių ir kitų naudingų vabzdžių srautą sode.
Lemoninė verbena kasdienėje virtuvėje
Lemoninė verbena pasižymi aštria citrinų gaiva, kuri suteikia išskirtinumo tiek kulinarijoje, tiek namų kvapų gamyboje. Šio augalo lapeliai puikiai tinka arbatoms, kepiniams ar net naminiams puokštėms, jei trokštate ilgiau džiaugtis natūraliu kvapu. Lepinamas šiluma ir šviesa, augalas atsidėkoja ūgiu ir nuolatiniu aromatingų lapų derliumi.
Vandensagė – pritaikymas ir priežiūra
Šis augalas stebina savo ištverme – vandensagė sugeba augti įvairiose klimato juostose. Skonio atžvilgiu, ji pasižymi švelniai rūgštoku ir pipiriškumu, kuris puikiai dera salotose ar sumuštiniuose. Net jei planuojate augalą naudoti tik kaip gražų žalią akcentą sode, jis džiugins akį visą sezoną.
Vištinė žolė – žiemos delikatesas
Vištinė žolė patiks ne tik žmonėms – ja mielai vaišinasi ir augintiniai. Pagaminę ją garuose ar apkepę, pajusite špinatus primenantį skonį. Vištinė žolė auga net ir vėsesniu laikotarpiu, todėl tinka tiems, kurie nori džiaugtis daržo gėrybėmis net žiemą.
Garstyčio česnakas – dviguba nauda
Visos garstyčio česnako dalys yra valgomos, todėl šis augalas itin universalus. Ryškus, česnaką ir garstyčias primenantis skonis suteikia išraiškingumo sriuboms, užtepėlėms ar troškiniams. Garstyčio česnaką lengva auginti, o derlių galima nuimti net du kartus per metus – tai puikus pasirinkimas taupantiems laiką.
Kiekvienas iš šių valgomųjų augalų gali praturtinti sodą tiek skoniu, tiek žalia gyvybe. Pasirinkite jums patikusį ir leiskitės į skonių nuotykius tiesiog savo kieme!
