Norint išauginti valgomą ananasą, reikia nemažai laiko ir kantrybės – nuo pirmųjų daigų ar vainiko pasodinimo iki prinokusio vaisiaus dažniausiai praeina nuo 18 mėnesių iki net trejų metų. Jei gyvenate šiltesnio klimato juostoje (9 ar aukščiau), ananasą galite auginti tiesiog sode. Kitais atvejais puikiai tiks kambarinė auginimo vieta, o procesui užtenka įsigyto ananaso vainiko, aštraus peilio, didelės vazono, geros žemės ir, svarbiausia, kantrybės.
Kiek laiko užtrunka užauginti ananasą
Ananasus nesunkiai galima auginti ir namuose kaip kambarinį augalą. Nuolat šiltame klimate jie sėkmingai auga ir lauke. Tiesa, net jei pradedate ne nuo sėklos, o nuo daigų ar vainiko, laukimo laikas iki pirmo vaisiaus išlieka panašus – sumažėja nebent pirmosios šaknų fazės trukmė. Pasodinus įsišaknijusį vainiką, augalas pradeda augti per 2–3 savaites, tačiau bene didžiausias iššūkis – ramiai laukti, kol augalas pereis į kitą augimo etapą.
Kambaryje augantis ananasas per trejus metus gali išaugti iki 1,5 metro aukščio ir 1 metro pločio. Jam reikia daug šviesos (bent 6 valandas per parą) ir šilumos – geriausiai auga esant 18–27 °C. Tad pasiruoškite skirti jam ryškiausią vietą namuose ilgesniam laikui.
Auginant ananasą vazone, lengviau reguliuoti jo auginimo sąlygas – augalą galima perkelti į lauką, kai būna šilta, arba rinktis dekoratyvinę, panašią į ananasą bromelijų rūšį, jei norite auginti namuose visus metus. Tačiau svarbiausias veiksnys sėkmei – tai stabili temperatūra. Net gyvenant šiltoje zonoje, temperatūrai nukritus iki 10 °C, ananasų augimas sustoja ir vaisiaus teks laukti dar ilgiau.
Ananasų vystymosi etapai
Ananasas priklauso bromelijų šeimai, kurioje yra daugiau kaip 3 000 rūšių. Šie augalai išsiskiria ypatingu vystymusi – nesvarbu, ar auginami iš vainiko, daigų ar atžalų. Tačiau iš sėklų ananasai beveik niekada neauginami – sėklos sunkiai dygsta, o iš jų užaugę laukiniai vaisiai būna nedideli ir kieti.
Pasodinus vainiką ar daigą, ananasas vystosi trimis pagrindiniais etapais. Ilgiausia pirmoji fazė, kai auga lapai ir stiprėja augalas. Paprastai ši fazė trunka iki 24 mėnesių – jos metu galima matyti tik pailgėjančius žalius, vaškuotus lapus, kurie gali būti dygliuoti ar lygūs, priklausomai nuo veislės.
Kai augalas subręsta
Maždaug po 16–24 mėnesių ananaso stiebas ima ilgėti, lapų viršūnėje pasirodo žiedpumpuriai, apsupti smulkesnių, tankesnių lapelių (brachų). Šiame etape paskatinti žydėjimą gali padėti nežymus temperatūros sumažėjimas. Netgi į ananaso lapų rozetę įdėtas prinokęs obuolys išskiria etileno dujas, kurios spartina vaisių brendimą – dėl šios priežasties toks būdas dažnai naudojamas net ir komerciniuose ūkiuose.
Pasirodžius žiedams, apie pusę metų formuojasi ir bręsta pats vaisius. Tai – sinkarpas, susidedantis iš daugiau nei 100 suaugusių žiedų kiautų. Per metus kiekvienas augalas subrandina tik vieną didelį vaisių.
Antrasis derlius: atžalos ir antrieji vaisiai
Pagrindinis augalas po derliaus retai subrandina dar vieną vaisių, tačiau ant jo gali išaugti atžalos – mažesni ūgliai, vadinami slipais ar suckers. Jeigu jos paliekamos, išaugina antrą derlių, žinomą kaip „ratonas“. Tokie vaisiai būna mažesni, tačiau dažnai – saldesni. Vis dėlto komerciniame auginime šis metodas retai taikomas, nes derlius sumažėja.
Kaip namuose užauginti ananasą
Ananasų auginimas dideliuose ūkiuose vyksta cikliškai, tačiau namuose procesas labai nesiskiria. Kiek sudėtingiau prižiūrėti, kad augalas nesusirgtų – pvz., kambariniams ananasams dažnas iššūkis – miltuotieji skydamariai. Jei pastebite skruzdėles, lipnius lapus ar vaškiškas apnašas apatinėje lapų pusėje, gali padėti natūralios priemonės, pvz., neemų aliejus.
Norint užsiauginti ananasą iš parduotuvinio vaisiaus, svarbu pasirinkti šviežią, sunokusį vaisių su žaliais, gyvybingais lapais (ne sausais ar ruduotais). Vainiką galima atsukti ar nupjauti aštriu peiliu. Pašalinkite minkštimą ir kelias apatines lapų eiles, kad liktų tik stiebas – jį palikite apdžiūti pavėsyje savaitę.
Išdžiūvusį vainiką galima įsišaknyti vandenyje, tačiau jis puikiai prigis ir tiesiog pasodintas į žemę – stiebą įkaskite 8–10 cm ir palikite šiltoje, šviesioje vietoje. Po 6–8 savaičių turėtų išaugti šaknys. Pavasarį įsišaknijusį augalą galima sodinti į didesnį 10–25 litrų vazoną arba, gyvenant šiltoje zonoje, tiesiai į žemę. Kuo didesnis vazonas, tuo tikėtinesnis stambesnis vaisius. Paprastai nuo pasodinimo iki žydėjimo praeina apie dveji metai.
Augdamas ananasas išaugina keletą atžalų (slipų ar suckers), kurias lengva nupinti ar nuplėšti ir persodinti. Paliekant jas paaugti iki 15–20 cm, jos greičiau įsišaknija ir pereina į žydėjimo etapą jau po 14–16 mėnesių – gerokai greičiau nei auginant iš vainiko.
Po pirmojo derliaus dalis veislių vėl sudygsta, kitos prigyja tik iš atžalų. Ratonais vadinami antrieji vaisiai dažnai būna saldesni, tačiau mažesni, o trečiąjį derlių augalas duoda labai retai – po to auginimas baigiamas.
Kaip nuskinti ananasą
Norint skinti ananasą, atsargiai nupjaukite jį aštriomis žirklėmis. Vaisius palikite kambario temperatūroje – per kelias dienas jis gali dar labiau susaldėti.
Kiekvienas ananaso augalas išaugina po vieną vaisių centre. Po to, kai vaisius sunoksta, pats augalas ima nykti, tačiau būna išaugę kiti ūgliai – vadinamosios atžalos. Bendra augalo gyvavimo trukmė priklauso nuo to, kada jis subrandina vaisių – paprastai jis išgyvena 3–7 metus.
Priešingai nei daugelis kitų augalų, ananasas turi vienkartinį ciklą – užaugina vaisių ir užleidžia vietą naujiems ūgliams, kurie perima augimą. Auginimas iš pažiūros labai paprastas, tačiau tikroji kantrybės išbandymas laukia laukimo, kol išvysite prinokusį vaisių ir atžalas.
