Dar prieš prasidedant šventinių patiekalų maratonui verta skirti laiko vienai nemaloniausiai virtuvės vietai – orkaitės dugnui. Prisvilę riebalai ir maisto likučiai kaitinami virsta aštriu, nemaloniu kvapu, kuris lengvai persiduoda kepamiems patiekalams. Gera žinia ta, kad dažniausiai užtenka kelių namuose turimų priemonių, šiek tiek kantrybės ir kelių paprastų žingsnių, kad orkaitė vėl būtų švari.
Kaip išvalyti prisvilusį orkaitės dugną
1) Suminkštinkite nešvarumus garais
Pirmiausia verta „atlaisvinti“ pridžiūvusius sluoksnius garais – taip vėliau reikės gerokai mažiau šveisti. Į orkaitę įdėkite didelį karščiui atsparų dubenį arba kepimo indą su vandeniu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 232 °C.
- Nustatykite laikmatį 30–60 minučių.
- Kuo daugiau prisvilusių sluoksnių, tuo ilgiau palikite garuoti.
Pasibaigus laikui, orkaitę išjunkite ir neatidarykite durelių, kol ji visiškai neatvės. Tai svarbu – palengva vėstant garai ilgiau veikia nešvarumus, todėl jie suminkštėja ir tampa lengviau nuvalomi.
2) Paruoškite valomąją pastą ir palikite ją veikti
Kol orkaitė atvės, pasiruoškite paprastą pastą, kuri padeda „pakelti“ riebalus ir prisvilusį maistą nuo paviršių.
- 1 puodelis valgomosios sodos
- 1 valgomasis šaukštas indų ploviklio
- 1 valgomasis šaukštas vandens
Viską sumaišykite mažame dubenėlyje, kad gautųsi plona, lengvai tepama pasta. Jei orkaitė didesnė arba nešvarumų daug, proporcijas galite padvigubinti.
Kempinėle pastą paskirstykite ant orkaitės dugno, sienelių, grotelių ir metalinių ar stiklinių durelių dalių. Svarbu: netepkite ant elektrinių kaitinimo elementų ar dujų angų/ventiliacijos vietų. Uždarykite dureles ir palikite pastą veikti bent 1 valandą (dar geriau – per naktį).
3) Nuvalykite, išskalaukite ir užbaikite valymą
Kai pasta atliks savo darbą, bus lengviau pasiekti visas vietas, jei pirmiausia išimsite groteles. Tada drėgna kempinėle arba mikropluošto šluoste nuvalykite orkaitės paviršius.
Jei kai kur dar liko prilipusio maisto, ant drėgnos kempinėlės užberkite truputį sausos valgomosios sodos ir švelniai patrinkite – tai padės pašalinti užsispyrusius plotus nebraižant paviršiaus tiek, kiek tai darytų šiurkštūs šveitikliai.
Baigiamajam etapui paruoškite paprastą skalavimo mišinį: sumaišykite lygiomis dalimis vandenį ir distiliuotą baltąjį actą. Šiuo tirpalu nuvalykite orkaitės vidų, kad neliktų sodos ir riebalų likučių. Jei reikia, pakartokite: nuvalykite, nuskalaukite ir sausai iššluostykite. Groteles taip pat nuplaukite, gerai nusausinkite ir tik tuomet sudėkite atgal.
Greitas triukas, jei ką tik kažkas išsiliejo
Jeigu orkaitėje tik ką išbėgo padažas ar riebalai ir jaučiate, kad tuoj pradės svilti, kvapą galima greitai pristabdyti druska. Ant šviežios dėmės užberkite gausų sluoksnį valgomosios druskos – ji padeda sumažinti dūmijimą ir svilėsių kvapą, kol orkaitė dar karšta.
Kai orkaitė atvės, druska su apnašomis paprastai lengviau nusiima: atsargiai pakelkite ir nuimkite susidariusį sluoksnį mentele, o likučius nuvalykite drėgna šluoste.
Papildomi patarimai, kad orkaitę būtų lengviau prižiūrėti
-
Nepalikite dėmių „kitam kartui“: kuo ilgiau riebalai ir maisto likučiai kepa ant paviršiaus, tuo tvirčiau prilimpa.
-
Po intensyvesnio kepimo (picos, apkepų, riebesnių patiekalų) leiskite orkaitei atvėsti ir greitai perbraukite dugną drėgna šluoste – tai sutaupo daug laiko vėliau.
-
Jei šveičiate, rinkitės švelnias priemones: soda ir mikropluoštas dažnai pakanka, o agresyvios kempinės gali subraižyti emalį.
-
Valydami visada venkite vietų, kurios skirtos kaitinimui ar ventiliacijai – ten patekusios priemonės gali trukdyti veikimui.
